Uma mudança!

Bom, acho que não tenho muito a acrescentar sobre meus conhecimentos com chocolate. As principais dicas, de acordo com o meu pouco conhecimento, foram dadas e acho que expliquei bem. Espero que as minhas 4 seguidoras e as outras pessoas que, porventura, passem por aqui, tenham aprendido algo bacana com o pouco que ensinei. Até porque, se eu acertei fazer, foi porque alguém dignou-se a passar o conhecimento adiante e penso que é o que se leva da vida, né? 

Uma escolha.

Há quem me pergunte qual chocolate escolher, dentre tantos existentes nas prateleiras. Eu já experimentei o Top Cau, Kerry, o Harald e o Norcau, todos na versão fracionada, preferencialmente as barras de chocolate meio-amargo e chocolate branco. Sinceramente, o Norcau é o meu favorito. Facílimo de trabalhar e muito saboroso! Se você não encontrá-lo, pode usar o Harald sem medo e, na falta deste, bom... aí confesso que não sei mais o que indicar porque não gostei dos outros.